Tantuni, Akdeniz bölgesinin Mersin iline ait yöresel bir yemeğidir.

Bize göre ise;

Et Tantuni, dana etinin en özel yerinden yağdan ve sinirden arındırılmış biftek etten;
Tavuk Tantuni ise, tavuk göğsünden kemiksiz ve derisiz olan yerinden hazırlanmış küçük küçük doğranıp haşlandıktan sonra terbiye edilip son olarak da soğan, domates, maydanoz, ayçiçek yağı ve baharatlarla harmanlanıp dürüm tantuni, ekmek arası tantuni, pilav üstü tantuni, iskender tantuni yada arzu edildiği şekilde sunulan bir yemektir.